Liste des actus
« Shrinkflation », « steaks végétaux »… un manque de transparence alimentaire au détriment du consommateur
Anne Parizot, Université de Franche-Comté – UBFC Les exigences de transparence semblent avoir envahi tous les domaines de la société et, ces dernières semaines, c’est dans le domaine alimentaire...
Quel est le rôle des confréries gastronomiques ?
Anne Parizot, Université de Franche-Comté – UBFC Connaissez-vous la Confrérie des Chevaliers du Tastevin, de la Cacasse à cul nu ou la Commanderie du Babau de Rivesaltes ? Ces organisations...
Éthique et fin de vie : quelques observations depuis un service de gériatrie
Jean-Baptiste Suquet, Neoma Business School et Damien Collard, Université de Franche-Comté – UBFC Ce mois de mars 2024 marque une nouvelle étape du débat autour de la fin de...
Le sport dans les livres et les dessins animés pour la jeunesse : du jeu à l’éducation ?
Lucas Profillet, Université de Franche-Comté – UBFC; Nicolas Voisin, Université de Franche-Comté – UBFC et Yann Descamps, Université de Franche-Comté – UBFC Des albums pour enfants comme « Babar » aux...
MT 180 2024 : un candidat UBFC en finale nationale !
[Publié le 2 avril 2024] Bertrand KACZMAREK (prix du jury Bourgogne-Franche-Comté) portera les couleurs d’UBFC en finale nationale à l’Opéra de Nice le 5 juin prochain ! Après avoir remporté...
Devoir de réserve des agents de l’État : que dirait Emmanuel Kant ?
Juliette Speranza, Université de Bourgogne – UBFC Vendredi 15 mars, une professeure de français, un professeur de sciences économiques et sociales, un professeur de physique-chimie et un professeur de mathématiques...
MT 180 2024 : ils ont gagné !
[Publié le 19 mars 2024] Ils étaient 10 doctorants. Ils avaient 3 minutes pour convaincre jury et public avec une présentation de leurs travaux de recherche simple et ludique....
Le « crunch », bien plus qu’un match de rugby
Laurent Gautier, Université de Bourgogne – UBFC; Florian Koch, Université de Bourgogne – UBFC et Matthieu Llorca, Université de Bourgogne – UBFC Ce samedi 16 mars, le XV de France...
Planter une nouvelle haie ne compense pas la destruction d’une haie ancienne
Paysage avec haies. Guillaume Decocq, Fourni par l’auteur Guillaume Decocq, Université de Picardie Jules Verne (UPJV); Arnaud Mouly, Université de Franche-Comté – UBFC; Déborah Closset, Université de Picardie Jules...