Procédés Alimentaires et Microbiologiques
L’Unité Mixte de Recherche «Procédés Alimentaires et Microbiologiques» (UMR PAM), constituée depuis le 1er janvier 2012, est installée sur 4 sites géographiques : AgroSup Dijon, l’IUVV, l’INRAE et la Faculté de Pharmacie de l’Université de Bourgogne. L’UMR PAM est un acteur majeur du progrès scientifique et technologique dans le domaine des aliments et du vin. La … Continued